Riche d’une expérience de 20 ans consacrée au BTS Diététique, son enseignement est conforme au référentiel officiel du BTS. Il permet aux étudiants de comprendre et d’assimiler les notions fondamentales de ces matières scientifiques. Il lui tient à cœur de rendre accessible un programme soutenu, grâce à une méthodologie pratique et une connaissance précise des sujets d’examen.
Son expérience s’est aussi concrétisée par la rédaction d’ouvrages pédagogiques, environ 15.000 exemplaires vendus à ce jour.
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